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北京怪味合无厨师，操作量化，使北京怪味合的烹制非常简单：北京怪味合主要为码放食材、计算时间、浇特制调味料等几个步骤，普通服务员经过简单的培训即可上岗操作。
北京怪味合流程量化，避免了厨师的随意性，保证菜品品质； 北京怪味合材料量化，避免了“隐性成本”，实现利润最大化！
北京怪味合无油烟，北京怪味合采用自行设计定制的环保型专用焖锅制作，整个餐厅完全无须明火；加之北京怪味合所用底油及配料都为天然、健康配方，真正做到了无油烟、不扰民、开餐厅不受环境限制！
北京怪味合无厨房，主要是通过“焖”、“涮”、“烫”、“泡”完成对食材的料理，完全不需后厨煎炒，北京怪味合整个制作过程都在客人的餐桌上进行，通过现场量化操作，使顾客亲眼看到食物从生到熟；而北京怪味合的配菜只需一个透明设计的小小配膳区就能完成，令顾客充分信任的同时，省去昂贵厨房设备、还面积于营业，大大降低成本、增加利润！
北京怪味合，一个“焖”字 看似简单，奥妙无穷：万法归一，一口北京怪味合,料理无限丰富的食材:荤鲜,素菜,主食,副食……包罗万象； 北京怪味合一锅到底，先焖、后涮、再烫、泡……满足中餐所有用餐程序；北京怪味合以一生万，北京怪味合一套神秘“怪汁”，一生四、四生万、随心应变，调和众口。
独门生意，北京怪味合食客大排长龙的秘密就在其“神秘配方”和“特殊工艺”：北京怪味合底油、调味汁均采用台湾独有的药料经特殊加工而成，由北京怪味合总部统一配送、门店按比例添加；同时主、配、调料的量化比例为北京怪味合的专有技术，受到严格保护，无法仿制。这一切，既保证了口味的统一，又把专有技术牢牢掌握在加盟店核心人员手中，使北京怪味合加盟商有效避免内、外隐患，在竞争中立于不败之地！
善于整合资源才能玩好餐饮！产品量化！管理量化!!经营量化!!!“资源量化整合”赋予了北京怪味合可以快速复制的特性，使开店变得非常简单！ |
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