如果把韩国比作一个在泡菜坛里泡大的民族，也许并不过分。韩美味泡菜是韩国传统美食,代表着韩国烹调文化，是韩美味餐桌上从古到今一日三餐不可缺少的食品。中国也有泡菜，古代叫做“菹”。日本也有泡菜，叫做“新香”。韩国泡菜与中日泡菜的基本原料一样，却更有特色，加上辣椒后以独特的方式秘制，韩美味口味发生了惊人的变化。
韩美味泡菜被国内外营养学专家称为“未来食品”，含有丰富的维生素、矿物质以及人体所必需的氨基酸，可以调节体液的均衡，增强人体免疫。韩美味泡菜具有抗菌作用，成熟的过程中产生的乳酸菌因其酸味使泡菜更加好吃,遏制病菌等有害菌的作用。韩美味泡菜还可预防肥胖症、高血压、糖尿病、消化器官癌症等各种成人病。据中国国际广播电台报道：韩国人无一例非典病例与韩国人长年吃泡菜有关，
韩美味泡菜已成为韩国女性每日不离的美容食品，据悉，影视圈早已盛传，韩国第一美女金喜善和日本影视大明星滨琦步的养颜秘诀，就是每天吃60克韩国泡菜！
|
